6. في ترجمة صدقة بن الحسن بن الحسين بن بختيار الحداد (ت 563 هـ). سنبوسج (?)

7. محمد بن محرز الوهراني المغربي (ت 575 هـ). السنبوسك المورد، والدجاج المسمن (?)

8. محمد أمين بن فضل الله المحبِّي الحموي الأصل، الدمشقي (ت 1111 هـ). سنبوسكة. (?)

من أخبار السمبوسة

السنبوسة من طعام الملوك

فقال أبو الحسن القفطي (ت 646 هـ) - رحمه الله -: ( .... حضرت اليوم في مجلس الملك الرحيم أتابك طغرل الظاهري وحضرت المائدة وفيها طعام الملوك: شواء، وشرائح وسنبوسج وحلاوات وغيرها كما جرت العادة، فتأملته فنفرت نفسي منه ولم تقبله، مع كوني قد قارب الظُّهرَ ولم أتغدَّ. (?)

وفي حديث ابن بطوطة ــ كما سيأتي ـ ما يدل على أنها من طعام كبار القوم في ... «الهند».