نصف أوقيّة، ومن الزّعفران المائىّ «1» أوقيّتان؛ يدقّ ذلك، ويطحن وينخل، ويلقى على السّكّ فى الطّنجير وهو على نار ليّنة، ويصبّ عليه من دهن الخيرىّ «2» الكوفىّ