نَهِئَ اللحم يَنْهَأُ نَهْأً ونَهَأً ونهاءةً ونُهوءةً، إذا لم يَنْضَجْ. وفي الحديث: ما أبالي ما نَهِئَ من ضَبِّكَ. ويقال أيضاً: نَهُؤَ اللحم فهو نَهيءٌ على فَعيلٍ، وأَنْهَأْتُهُ أنا إنْهاءً، إذا لم تنضجه، فهو مُنْهَأٌ.