قَطْمُ الشيء: عَضُّهُ وذوقه. وقال:
وإذا قَطَمْتَهُمُ قَطَمْتَ عَلاقِماً ... وقواضِيَ الذَيفانِ فيما تَقْطِمُ
والقَطَمُ بالتحريك: شهوة الضِراب وشهوة اللحم. يقال رجلٌ قَطِمٌ: شهوان للَّحم. وقَطِمَ الفحلُ بالكسر: أي اهتاج وأراد الضِراب. وقَطِمَ الصقر إلى اللحم: اشتهاه. والقُطامِيُّ: الصقر، يضم ويفتح.