623 - ب س ط ر م ة
بَسْطِرْمة [مفرد]: بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس.
