للمعدة إذا أكثر منه. وينبغي أن يستعمل منه خلّه، ولا يتعرض بجسمه.

وقال البصري «1» : خاصة الاسترغار النفع من حمى الرّبع، الكائنة من عفونة البلغم، والقول في قوّته مثل القول في الأنجدان.

وقال الرازي «2» : الاسترغار المحلّل لا يخلو من إسخان وهو يغشي ويهيج شهوة الطعام. وقال غيره: والكامخ (40) المتّخذ منه يهضم الطعام ويفتّق الشهوة.

وقال ابن رضوان «3» في حانوت الطبيب «4» : الاشترغاز «5» يسخّن المعدة ويجلو الرطوبات منها، فيجود «6» بذلك الاستمراء للأطعمة، ويدفع مضار السموم، وإذا جعل في الخل صيّره قريبا من خل العنصل.

وقال ابن سينا «7» : خل الاشترغاز جيد للمعدة ينقّيها ويقويها.