خمر "المدينة" من البسر والتّمر، وخمر "أهل فارس" من العنب، وخمر "أهل اليمن" ... البتع، وهو من العسل، وخمر "الحبش" السكركة.

قال أبو عبيد: ومن الأشربة أيضًا "الفضيخ" وهو ما افتضخ من البسر من غير أن تمسه النار.

وفيه يروى عن ابن عمر، ليس بالفضيخ، ولكنَّه الفضوخ.

[قال أبو عبيد]: وفيه يروى عن أنس [بن مالك] أيضًا أنَّه قال: "نزل تحريم الخمر وما كان غير فضيخكم هذا الذي تسمونه الفضيخ.

قال: حدَّثنيه ابن عُليَّة، عن عبد العزيز بن صهيب، عن أنس.

قال أبو عبيد: فإن كان مع البسر تمر، فهو الذي يُسمى الخليطين،