كتاب المآكل المفردة مرتب على الحروف
(أ):
- إجاص: بارد رطب يقمع الصفراء.
- أرز: حاريابس يدبغ المعدة.
- ألية: حارة رطبة تضر المعدة وتلين الصلابات.
- أترج: قشرة وبرزه حار يابس، ولحمه بارد رطب وحمضه بارد يابس.
(ب):
- بصل: حار يابس محلل منضج.
- باقلاء: قريب الاعتدال ورطبه رطب.
- بسر وبلح: باردان يابسان قابضان.
- بطيخ الأخضر: بارد رطب جلاء مدر للبول.
- والأصفر: حار رطب جلاء منضج، وكله سريع الاستحالة.
- بيض: رطب ومخه مائل إلى الحرارة وبياضه إلى البرودة.