ع عصيدة: ثقيلة عسرة الهضم مرخية للمعدة- عصفورية: معتدلة- عجورن: باردة رطبة- عدس: بارد يابس أنفع ما صنع بالسلق.
غ غريبة: حارة يابسة.
ف فولية: رطبة مرخية للبدن مصدعة- فالوذج: ثقيل.
ق قعية: باردة رطبة- قنبريسية: حارة رطبة فيها يبس- قلقاسية: حارة يابسة مفحتة- قمحية: رطبة ملينة كثيرة الريح.
ك كمأة: عسرة الهضم رديئة- الكيموس كشك: حارة يابس غليظ- كشك: حارة رطبة ثقيلة.
ل لبنية: حارة رطبة، ليمونية: حارة فيها يبس.
م ملوخية: باردة رطبة- معرقة: حارة رطبة سريعة الهضم صالحة الغذاء.
ن نارنجية: حارة فيه يبس- نرجسية: معتدلة جيدة.