...
ومن الجميل أن بعض الأطباء ينادي باستعمال العسل وترك السكر ويبرر طلبه الأدلة العلمية التي منها:
1- لا يسبب عسل النحل اضطرابات لأغشية القناة الهضمية الرقيقة.
2- يحدث تمثيل العسل في الجسم سريعا وسهلا.
3- لا يضر عسل النحل بالكلي ولا يسبب تلف أنسجتها.
4- يزود عسل النحل الإنسان بأعظم قوى النشاط بأقل مجهود للجهاز الهضمي.
5- يساعد الرياضيين على استعادة قواهم سريعا، ورغم ظهور هذه المزايا فما زال في العسل مواد غير معروفة تبلغ 73ر3 في المائة عجز العلم عن اكتشافها للآن وهكذا يقرأ