الجاهلية: أفسوس فلما جاء الإسلام سموها: طرسوس) .
{فَلْيَنْظُرْ أَيُّهَا أَزْكَى طَعَامًا} قال ابن عباس، وسعيد بن جبير: أحل ذبيحة لأن عامتهم كانوا مجوسًا وفيهم قوم مؤمنون يخفون إيمانهم.
وقال الضحاك: أطيب .
وقال مقاتل بن حيان: أجود .
وقال يمان بن رئاب: أرخص .