باب: الطعام يعالج بالزيت والسمن ونحوه

الباب 98: بابُ الطَّعامِ يُعالَجُ بالزَّيتِ والسَّمْنِ ونَحوِه

الأصمعيُّ وأبو زيدٍ: زِتُّ الطَّعام أزِيتُه زَيْتاً، وهو مَزِيْتٌ ومَزْيُوت: إذا عملته بالزَّيت، وأنشدنا أبو زيدٍ1:

189- جاؤوا بِعيرٍ لم تكنْ يمنيةً

ولا حنطَة الشَّام المَزيتُ خَمِيرُها

الأمويُّ وأبو زيدٍ: سمَّنْتُ الطَّعام أُسَمِّنُه، وأنشدنا الأمويُّ2:

190- عظيمُ القَفا ضخمُ الخواصِر أوْهَبتْ

له عجوةٌ مسمونَةٌ وخَميرُ

قال: أوهبَتْ: دامت. الأصمعيُ: عَسَلْتُ السَّويقَ أعْسِلُه وأعْسُلُه عَسْلاً وأعسلته: إذا خلطْتَه بالعَسل، وأقَطْتُه آقِطُه أقْطاً.