التحضير بالسلق boiling أو بالشواء grill.

ومثال على النظام الغذائي لمصاب بالتهاب الكبد hepatitis "نظام غذائي عالي البروتينات عالي الكربوهيدرات محدود الدهن".

المحتوى من الطافة 1900-2200 كالوري

الدهون 20-50 غرام

البروتين 80-90 غرام

الكربوهيدرات 350-400 غرام

الفطور - خبز أبيض 2/ 1 رغيف

- مربى ملعقتان كبيرتان

- جبن قليل الدسم

- حليب منزوع الدسم محلى بالسكر

- شاي أو قهوة مع التحلية بالسكر

الضحى - عصير الفواكه المحلى بالسكر

الغداء -خبز أبيض 1/2 رغيف

- رز ومكرونة مطبوخة بدون دهن صحن

- خضراوات مسلوقة صحن

- لحم أحمر "بدون دهن "أو بيض "سمك أو دجاج بدون جلد"

مشوي أو مسلوق 125 غرام

- قطعة فاكهة

العصر - شاي أو قهوة مع التحلية بالسكر

- مقبلات محلاة بدون دهن: جيلاتين، عصير

العشاء - خبز أبيض 1/2 رغيف

- بطاطس مسلوقة ومهروسة صحن

- حبوب مسلوقة صحن

- لبن منزوع الدهن صحن

- لبن منزوع الدهن كوب

- قطعة فاكهة أو كوب عصير محلى بالسكر

- عسل نحل ملعقتان كبيرتان