الشكل1- التآثرات بين علم تغذية الإنسان والعلوم الأخرى

(مأحوذ بتصرف عن KRصلى الله عليه وسلمUSصلى الله عليه وسلم & Mصلى الله عليه وسلمHصلى الله عليه وسلمN, 1984)

فعلم تغذية الإنسان إذن يهتم بتغذية الفرد والمجتمع بكافة فئاته ومجموعاته, ولذا كان هناك تخصصات فرعية متعددة في هذا الجانب من علم التغذية أهمها:

أ-تغذية المجتمع COMMUNITY NUTRITION, ويهتم بدراسة الوضع التغذوى للمجتمع وما يلزم لذلك من مسموحات غذائية NUTRITION SURVصلى الله عليه وسلمYS,كما يشمل دراسة المؤشرات الغذائية التى يتم من خلالها تقييم الوضع التغذوي, وما يؤثر عليه من ظروف, وما يلزم من برامج تثقيفية وأساليب لتحسين الوضع الغذائي.

ب-التغذية في المؤسسات INSTITUTIONصلى الله عليه وسلمL Fصلى الله عليه وسلمصلى الله عليه وسلمعز وجلING, وما يلزم لذلك من تخطيط