قال تعالى: (وَمِنْ آيَاتِهِ خَلْقُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَاخْتِلَافُ أَلْسِنَتِكُمْ وَأَلْوَانِكُمْ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآيَاتٍ لِّلْعَالِمِين) [2].

فانظر كيف ربط الله سبحانه وتعالى بين خلق السموات والأرض واختلاف الألوان وذلك لأهمية هذا الاختلاف اللوني وعظمته التي تقارب عظمة خلق السموات والأرض ولذلك ربط الله سبحانه وتعالى بينهما في الآية.

والذي يتحكم علمياً في عملية تحويل الفنيل الانين الموجود بثمار الزيتون إلى التيروزين ثم الملانين في الجسم هو الأنزيمات هذه الأنزيمات تتحكم فيها العوامل الوراثية المسماة بالجينات التي أودعها الله سبحانه وتعالى في الإنسان.

والذي يتحكم أيضاً في عملية تحويل الدهن إلى مواد غذائية أخرى في جنين بذور الزيتون هو الأنزيمات التي يتحكم فيها أيضاً العوامل الوراثية المسماة بالجينات في النبات والتي أودعها الخالق سبحانه وتعالى في النبات.

الرجل الأبهق: (عدو الشمس ـ الألبينو) عنده خلل وراثي يؤدي إلى غياب الأنزيمات المتحكمة في تكوين الميلانين في جسمه، فيصبح أبيض الجلد والشعر والرموش ولا يقاوم أشعة الشمس.

وبذور الزيتون التي لا تعطي الأنزيمات المحللة والمحولة للدهن المخزن فيها فتحوله من دهن إلى خلات وتحوله إلى طاقة، إذا غابت لسبب وراثي فإن البذور لا تنبت ولا يقاوم أشعة الشمس.

وبذور الزيتون التي تعطي الأنزيمات المحللة والمحولة للدهن المخزن فيها فتحوله من دهن إلى خلات وتحوله إلى طاقة إذا غابت لسبب وراثي فإن البذور لا تنبت ولا تخرج الأشجار.

فهل كان سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم عالماً بعلوم الوراثة والخلية والكيمياء الحيوية، والنبات، والتحلل الكيميائي حتى يوجز هذه العمليات الحيوية والتي مسسناها مساً في هذا الموضوع في كلمات معجزة موجزة جامعة هي: (تنبت بالدهن، وصبغ للآكلين) في قوله تعالى: (وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورِ سَيْنَاء تَنبُتُ بِالدُّهْنِ وَصِبْغٍ لِّلْآكِلِينَ).

أم أنه الإعجاز العلمي في القرآن الكريم، الذي لا تنتقضي عجائبه ولا يخلق من كثرة الرد، والمعجزة الباقية إلى أن يرث الله الأرض ومن عليها.

المصدر:كتاب آيات معجزات من القرآن وعالم النبات

بقلم الدكتور نظمي خليل أبو العطا موسى

أستاذ علوم النبات في جامعة عين شمس

ومدير مركز ابن النفيس للخدمات الفنية في البحرين

http://www.nazme.net

--------------------------------------------------------------------------------

[1] سورة المؤمنين

[2] سورة الروم 22

ـ[أبو الخير صلاح كرنبه]ــــــــ[27 صلى الله عليه وسلمpr 2009, 07:31 م]ـ

الزيتون في الآياتالقرآنية:

الزيتون لم يكتسب مكانته بعد اكتشاف أهميته العلمية, ولكنه

أكتسبها بذكر الله تعالى له في القرآن الكريم في عدة آيات، يقول الله تعالى في محكمتنزيلهوشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين) سورةالمؤمنين/20.المعنى:أن من نعم الله علينا هذه الشجرة شجرة الزيتون حيث أنها تحتويعلى الدهن (الزيت) فيكون إدَام يَصْبُغ اللُّقْمَةَ بِغَمْسِهَا فِيهِ عند الأكل.

(والتين والزيتون وطور سينين وهذا البلد الأمين) سورة التين/1.يقسم اللهتعالى بالأماكن المقدسة الثلاثة بيت المقدس فلسطين أرض الأنبياء وجبل الطور حيث كلمموسى عليه السلام ومكة المكرمة حيث الرسالة الخاتمة

(وجنات من أعنابوالزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه) سورة الأنعام/ 99.

(والنخل والزرعمختلفا أكله والزيتون والرمان) سورة الأنعام/141.

) ينبت لكم به الزرعوالزيتون والنخيل والأعناب) سورة النحل /11.

) فأنبتنا فيها حبا، وعنباوقضبا، وزيتونا ونخلا) سورة عبس /27 - 29.

قَالَ رَسُول اللَّه صَلَّى اللَّهعَلَيْهِ وَسَلَّمَ: (كُلُوا الزَّيْت وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةمُبَارَكَة (الموطن الأصلي لشجرة الزيتون هي فلسطين أرض التين والزيتون وانتقل الزيتون من بلاد الشام إلى أوروبا وازدهرت زراعته أيام حكم المسلمين فيالأندلس.

القيمة الغذائية:

يعتبر زيت الزيتون المادة السائلة الوحيدةالتي تستعمل بحالتها الطازجة وهي محتفظة بكامل صفاتها البيولوجية بما فيهاالفيتامينات, وأفضل نصيحة تقدم لمزارعي الزيتون ومنتجي الزيت هي قطف الثماروإرسالها مباشرة لمعاصر الزيت.

فوائده:

ذكرت وكالة (رويتر) أن المواطنالألباني هو الأطول عمرا بين نظرائه في القارة الأوروبية, وأضاف الخبر أنه بالرغممن أن ألبانيا تعتبر من أفقر البلاد الأوروبية إلا أن شعبها يتميز بالصحة الجيدةوطول العمر, وأرجعت الدراسة السبب في ذلك إلى النظام الغذائي الذي يتبعه الشعبالألباني واعتماده على زيت الزيتون والفواكه والخضراوات ويسمى (نظام حوض البحرالمتوسط الغذائي).

وأثبتت الدراسات أن هذا النظام يضمن إيجاد مضادات بالجسمضد الأمراض المزمنة, وذكرت أن زيت

لزيادة الفائدة نقلت هذا الموضوع

¥